简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77网友评分- 很差
- 较差
- 还行
- 推荐
- 力荐
- 很差
- 较差
- 还行
- 推荐
- 力荐
我也要给影片打分
7
网友评分
次评分- 很差
- 较差
- 还行
- 推荐
- 力荐
给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
- 很差
- 较差
- 还行
- 推荐
- 力荐
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：李莉莉/沈威/
- 导演：刘强富/
- 年份：2023
- 地区：韩国
- 类型：言情/谍战/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,印度语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的(de )正(🚔)宗(👑)做法2毛血(🌋)旺(🏬)浇油的正确(🌎)方法3川菜十(shí )大经(🍜)典名菜(🧗)做法4最(💗)近网(wǎng )络清(🔗)淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂(🍅)毛血(🙎)旺的(👬)(de )正(zhèng )宗(🏨)做法(🌵)1黄(huáng )豆芽一(🕗)把放入盆中宽(🥢)粉一把切成(chéng )段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(😑)(yú )须和(hé )鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(➡)筒切下来撕掉外(😜)(wài )膜在(zài )表面(🥠)打上(⏺)花刀切成(chéng )段(duà(〽)n )放进去小盆(🤠)中3准备着去处理好的鳝(🏷)鱼一条(💬)先斩去(qù )头部(🏾)再(✔)切成小段和鸭血放进一个盆(🌰)中再舀入(rù )切好的鱿鱼备用(🆓)4毛肚二(😂)(èr )两左右切成长条一起(qǐ )放入(⛏)盆中小葱一根切成斜(😯)片生姜(jiā(🏥)ng )一块切成姜片一(yī )起放入大(🌪)碗中再放入后一小把(✝)红干椒一小把麻椒(🆘)取一个(🤬)小盆(pén )盛有一把花椒和(hé(🥍) )一把红干(🗒)椒备用5小葱几(🎏)根(🕙)切成葱花放进去小盆中蒜子几(🕔)粒拍扁切成(chéng )蒜末和葱花放在(zài )一起(🕴)等食(📊)材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水(😓)开后(hòu )倒入水黄豆芽(🕦)(yá )豆腐皮(👭)(pí(🍜) )和宽(📬)粉用勺子晃动一下几下焯水(💞)一(🍃)分钟捞出控水(shuǐ )布(📲)袋中(👑)盆(🖐)中7等水立即烧开下次(🏊)(cì )倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(🚝)鱼加(jiā(♊) )入到料酒5克(🐼)去腥用勺子来回滑动几下使(🍆)食材受热均匀8焯水一(🚢)分钟捞出(⏩)控水拔凉9另起(🎡)锅添(♏)入一勺食用油油热后倒入水(🔳)葱姜和大料爆香加(🏇)入到(dào )麻(👼)辣(📻)火锅料(liào )20克(🚀)豆瓣酱(🏉)10克翻(fā(🕜)n )炒化开炒出红油(yóu )10添入适量的清(🏨)水参加生抽10克白(🏍)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化(huà )开调料煮开下次全部倒入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分钟11加入到(🅰)食盐(yán )1克(📤)鸡粉2克老抽2克调(💯)(dià(🚶)o )底色再捞出配(pèi )菜然后取出(🚣)(chū )盆(👭)中排第(🔫)(dì )五等汤汁再一(🚎)次(🍾)涌动后慢慢倒(dǎ(🖲)o )入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞出后(🚺)盛有(🏍)汤盆(🕛)中13再浇上注(😆)意(🛋)适量的原(🕺)汤撒上少(🤣)许蒜末(🕒)(mò(🎨) )和葱(cōng )花14锅中留底油(yó(👼)u )添入半(bàn )勺食用(🕖)油倒入花椒(🍒)和红干椒迅速(🍢)(sù )再翻炒炒出香味以后(🥖)关火15再把热油泼在汤盆中(📳)在一瞬间放出出(chū )葱蒜的香味到最后再放上几(jǐ )朵香菜单独点缀16那(🎼)样最好(🕜)到(💶)这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就(🛫)(jiù )做(🔜)了了要会了就在(zài )家试一(yī )下吧(ba )下面是(📇)所会用到(dào )的食材和调料食(👓)材豆腐(🈶)皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(🔶)姜红干椒麻椒花椒(🌺)调料盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣(🚬)(bà(🐍)n )酱(jiàng )麻辣火锅(guō )料2毛血旺(wàng )浇油的正(zhèng )确(què )方(💂)法1方(fāng )法一(yī(💂) )1净(🙍)(jìng )辣椒(jiā(🎚)o )油300克郫县豆(🤰)瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细(🐟)加工(gōng )花生油(🍌)约(🎻)(yuē )240千(🥩)克大葱100克老姜(⛰)100克洋(🛫)葱150克番茄沙(shā )司(🧀)约150克紫草(👰)20克(🔰)红蔻10克香根10克茴香15克桂(👫)皮8克香叶8克甘草10克草果(🔶)5个肉(🥉)(ròu )蔻10克山奈(🍔)8克(kè )胡萝卜100克(💣)香菜根40克(kè(🍳) )2将(🚺)郫县豆瓣(💰)酱(🧙)和鱼香泡海椒排(🈂)斩(🧥)成细末盛入盆中再加辣椒粉洗(👇)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(🥅)(cì )炸制时容易出(chū )味洋葱(📰)切(🏦)成48厘米见(💠)方的洋(👯)葱块胡(hú )萝卜切大片(piàn )香根茴香(🍓)红蔻(kòu )桂皮香叶甘(🌔)草草果(guǒ(🎁) )肉蔻和山奈用清水中浸泡(📀)(pà(🥫)o )20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分(🐝)(fèn )待(🦗)用4炒锅上火(🐤)后舀(yǎo )入300克经过(♉)精(🦇)制花生(shēng )油烧至(🍩)三成热(rè )时排列(🔉)(liè )盛有(💨)(yǒu )大(🌺)葱老姜(🔋)茴(💣)香香根(⛄)桂皮红蔻香叶甘草草(🍥)果肉(🅾)蔻山(🚚)奈用(🙊)中小火(🍖)使油温很缓(huǎn )慢增(zēng )加至五成(chéng )热(🌹)小(🃏)火熬严重的(de )限(👕)制20分钟左右(🏆)吧待各料均被烧(shāo )至金黄(📭)色而且香味充分融于油中时用漏勺捞(🛹)出料渣弃之(zhī )不用5再上火把锅里(🔇)的油烧热(🍏)下番茄沙司用小(📼)(xiǎo )火(huǒ )煸(biān )12分钟至油色(🚮)发红时再倒入其余的精细加(🌉)工花生油(🐪)再(🍎)左面参加调匀的(de )辣(là )椒粉(🖌)豆瓣(bàn )酱泡辣(là )椒紫草及洋(🕋)葱胡萝(🙆)(luó )卜和香(xiāng )菜根并不停(🈁)顺同一方(🛢)向搅(🍿)出2做法(🍐)(fǎ )二1野山椒青美人椒节各30克鲜(🍕)(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克白(💀)醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干(✋)辣椒20克雪碧香料(liào )水150克老油50克(kè )芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗(🚮)冷的淡盐水再把鸭(yā )血(🏧)就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(🤞)动(🚈)把水和血搅(jiǎo )匀还没(🍬)血液静置20分钟半(📈)小(🍉)时后凝(ní(🎏)ng )化成块再放进去(qù )热水中(zhōng )蒸(🍐)熟(🤘)木盒切成小块即(jí )可3将A料飞水(⬅)猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后(🍛)切片鳝鱼加料酒醋飞水(🔲)备用4将潮(✂)州咸菜切厚片(🛍)加(🎿)野山(😴)椒老(🎳)姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒再爆香加(jiā )入雪(🔫)(xuě )碧香料水及(jí )清水(shuǐ(🚁) )200克煮(zhǔ )沸调(diào )好味后(🎃)加(🧕)全(quán )部原料(🍽)烧(📭)至更加入味起锅5将干(gàn )辣椒节(🍀)(jiē )青(🅿)美(měi )人椒节(😉)(jiē )放在(🛸)上面将烧至六成热的藤椒油啊(ā )淋在上面撒葱花芝麻(má )再试一下3做(🎶)法三1食材鸭血毛肚(🗡)大(dà )虾火(🌙)腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣(🕊)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒(🍣)粉鸡(😸)(jī(🔍) )精(🌟)料酒白砂糖花椒(jiāo )干(gàn )辣(là )椒白(bái )芝麻2我(➕)们先把大虾剪(jiǎn )一下虾须(😣)然后再把虾(xiā )线可(🏌)(kě )以去除(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(🐽)汁抓(🈯)拌均匀备用3打算一些火腿(🔬)肉(ròu )后再(zài )切成片放在盘中(👥)4鸭(🏆)血洗干(💊)净切成片(👰)5毛肚清洗干净(🛏)切成薄(🚀)片然(rán )后滴入(👠)半个柠檬汁(zhī )抓拌均(🚰)匀(🧣)6大蒜拍碎(🖱)剁成蒜(suàn )末香葱(💒)切成葱花生姜切成片(🌵)豆芽洗干净7锅中一(🐖)并(bìng )加入(📏)适量的食用油油(yóu )温(🚒)升高5成热时(🚂)把麻(➕)椒(jiāo )香葱生姜大蒜干辣(là )椒放入锅中炒出香味8加一勺(🦖)郫县豆(dò(🔱)u )瓣酱蒜(suà(🧚)n )蓉辣酱火(huǒ(✍) )锅底料炒出(chū )红油(🦒)舀入(rù )的清水(shuǐ )大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老(🏑)抽蚝(🥄)(háo )油(🈶)胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(👽)芽放进汤中(⛸)煮2分(🎩)钟10煮(zhǔ(🐔) )好的豆芽捞(😝)出放(😪)入(rù(📏) )碗中再(💡)把鸭(😙)血毛(máo )肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞(🐨)出(🍏)来放到(dà(🛣)o )碗中其余(yú )汤汁倒出(🏜)11最后在上(🕍)面放上蒜(🏨)末(🕑)葱花辣椒麻椒白芝麻(má(🔪) )把烧(🐞)热的油浇上(🚹)了即可(⛑)(kě )大快朵颐3川(🎞)菜十大(🎳)经典名菜做(🌫)法一麻婆(🍮)豆腐(🚽)食材(cái )豆腐250克(🗑)牛肉75克(kè )蒜苗1根(gēn )豆(📣)豉15克花椒(jiāo )粉3克黄酒5克盐(💟)3克(🎉)豌(wān )豆(🌭)淀粉(fěn )5克(kè )花生(shēng )油15克小葱5克等做法步骤1将(⏫)豆腐切(🖕)成(🕞)26厘米见方的块后放加(jiā )了少(shǎo )许盐(♈)的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出(🦂)用清水浸泡豆(🖐)(dòu )豉(🧝)等剁碎蒜(suàn )苗切段(🐥)姜(jiāng )切末新(xīn )鲜(😠)猪肉牛肉切(🤽)成小(xiǎo )块(🕵)或(huò )肉(ròu )末步(🚚)(bù )骤(zhòu )2炒锅(guō )烧(🍐)热放油后(🥏)放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(🗞)炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(🧔)放入(rù )豆豉(💾)姜末辣椒粉同炒(chǎ(🤶)o )至牛肉猪肉上色效果入味(🌵)儿步骤3下肉汤烧开(🏃)(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱油(🐱)(yóu )蒜苗段(duà(⏹)n )糖用盐调(🍄)味再用湿淀(🍇)粉(🍌)芡汁(♌)盛出后(🤮)撒上花椒(🎴)面葱末表(😛)就行二回(huí )锅(guō )肉材(cá(😆)i )料五花(🚈)肉青蒜(suàn )葱姜(🛵)蒜干红辣椒花椒(🌑)豆(⚾)瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ )花肉冷水下锅(🤺)(guō )加入葱(cōng )段姜片花(🈷)椒(🏴)78粒黄酒适(shì )量煮开(🤸)2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再(zài )插入即可(🔴)3将肉切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切(🥝)成斜段4将青蒜的红色部分先用刀(🤐)拍一下然后再完全(🎱)斜切成段备用5炒锅上火(huǒ )加大多(duō )的油煸(🤯)香辣椒花(huā(💣) )椒6下(📸)入(rù )肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色变透明边缘微微(wēi )卷过(🖥)7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以(yǐ(🥏) )先切成小粒炒出红油(yóu )8适度地的(🈸)加入(👟)少许(🔚)酱油或甜面酱调色与肉片一(🏴)起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少(📀)许料酒糖(➰)调(💪)好(hǎo )味道即可(💱)出锅(⏱)三夫(🥤)妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(🙏)肚(dù )200克(kè )香料八角(🤸)三奈大茴(🛅)香小茴香草果(🕳)桂皮(🆙)丁香生(💰)姜等盐红油辣椒花椒面芝麻(💣)熟(shú )花生(👝)米豆油味精芹菜各适量做法(💯)(fǎ )步骤(⬜)1将牛肉切成(🎣)小片与(🛐)牛杂牛(👏)舌(💲)牛心牛头(tó(👮)u )皮牛(🛰)肚一(yī )起清洗(🥫)干净用香(🕊)料盐(🙄)花椒面等各(🧝)种调料(🛣)卤制先用猛(🚃)火烧开(♓)后集体(🏥)(tǐ )土地(🥩)登(dēng )记小火(🏔)卤制到肉料(liào )耙而(🧗)不烂然后捞入再晾晒切成大薄片(🤣)备(💸)用步骤2将芹菜洗(xǐ )净后(hòu )切(🎾)成1cm长的(de )段芝(zhī )麻(🈯)(má )炒(♒)(chǎ(🤘)o )熟(🚦)(shú )和熟(✳)花生一起(👤)压成末备用步骤3盘中放(🥤)入(✂)后(🈹)切(qiē(🛫) )好的牛肉(🎽)牛杂(🥏)(zá )再参加卤汁豆油味(🖲)精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子(💬)鸡(🎣)原(📽)料整鸡一只或(huò )鸡腿一(🎹)盒花椒和干辣(là )椒14葱(🕌)熟(⏳)芝麻盐味(🈸)精料酒食用(🥋)油(🍆)姜蒜(📌)白糖(táng )淀粉主(💌)料(💭)鸡腿(tuǐ )马耳朵葱(🔆)干(🥫)辣椒节花(🔏)椒盐胡椒味精白糖(táng )白芝麻(🥌)醋淀(💉)(diàn )粉料酒色拉油(🚎)各(gè )适量做法(⏫)(fǎ )干辣(🕵)椒节去籽后用白开(🦏)水(💓)浸泡一段时间半(⏯)小时(💃)然后再捞出后(🕌)(hòu )挤(jǐ )出水分水放碗(wǎn )里加(😕)淀(〰)粉辣椒(🗾)粉盐搅拌均匀五六(liù(🤽) )成(🚵)热五(🐯)成热下锅炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒生(😸)抽玉米淀粉胡(😢)(hú )椒(jiāo )粉盐(yá(♑)n )抓拌均匀腌(🥛)20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅小火(😣)慢(⛽)炸至变面金黄酥(sū(🧙) )脆再捞出另起油锅放(fàng )姜蒜(🔻)花椒(🎽)豆瓣(🤑)酱炒出(🕝)香味倒入水(shuǐ )鸡(🛢)块儿和炸好的辣椒放(🈶)半勺(👖)白糖半勺鸡精翻炒(🍜)均(🚋)匀最后放葱段大(🍿)火翻(fān )炒出锅五水煮鱼食材(🏮)鱼(yú )鸡蛋白(bái )糖干淀粉料酒色拉油花椒(💓)辣椒(jiāo )蒜姜片(🏽)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并(🏘)之中飞出分两(❣)半将鱼身竖(🎊)放用坚硬锋(🤟)利的(🚓)刀(dā(👛)o )平(🖋)着(😰)将两整(🐗)片鱼肉和(hé )鱼排分开再(🎭)将(jiā(🌃)ng )两(🍧)大片(piàn )鱼肉片成注意(💏)适量的(de )鱼片将鱼排分为三(🍎)四(💷)段与鱼头(🏷)(tóu )放一起备用步骤(zhòu )2将(🔈)鱼片(piàn )内(nè(🚅)i )放一(yī )个蛋清少许盐干淀粉和料(🚡)酒拌(bà(🧡)n )匀步骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内(🚡)用小火(🌒)慢炸在辣椒颜(yán )色(💲)变暗后(🌨)用铲子然后捞出(👇)(chū )一半的油和花椒(📧)(jiāo )辣椒备(bèi )用步骤4将火开(🙄)大放(🤧)入拍好的蒜瓣儿和姜片(🍍)儿出香味(wèi )后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一(🧒)小(xiǎo )碗盐半调羹(👯)加(jiā )沸水三四(sì )碗等(🕟)鱼(yú )头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放(🍪)到出水滚(🐸)的(de )汤中鱼(yú )片会熟(🏳)的(🏰)迅速(🕸)出锅前后放适量鸡精白胡(♊)椒粉和(hé )椒盐粉步骤5盆中放(fàng )着已焯好(🔮)的黄豆芽(💏)将鱼片一这款汤汤水水舀(yǎo )入此(👌)盆后来将那半碗(🛬)捞出后的辣椒和油倒在上(✋)面六鱼香(👙)肉丝食材主(🏷)料猪里(🍚)脊辅料青笋水发黑木耳(ěr )调料(⌛)盐鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老(lǎo )抽(chōu )鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成(🛢)碗汁泡(🤰)红辣椒剁茸姜(🕋)米(💇)蒜米(💦)鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(🤞)蒜香线(🕋)条清(🔃)晰做法步骤(🚂)1猪(🚑)里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲(🐣)后放水淀粉搅匀封油(yóu )备用步(🥔)骤2起锅烧油中油(yó(🥟)u )温(wēn )滑肉丝变(🎎)白捞出后(hòu )沥油备用步(♍)骤3锅(guō(🥚) )中留底(dǐ )油中(🌩)油(🏾)温下泡椒茸姜蒜米(🧖)炒出香味和(hé )红油(yóu )后后放抚过(📟)油的肉丝翻炒(⬅)均匀后淋入事先(xiān )兑好(hǎo )的碗(🦄)汁放(🔍)入葱粒炒制芡(📶)(qià(🕓)n )汁收(🈶)匀(👾)葱出(chū )香(🐉)后起锅装盘再试一(yī )下七宫保(🐔)鸡丁原(💅)料主料鸡(jī )脯肉(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(🎈)料干辣(😶)椒(jiāo )8克花椒15克色拉油60克盐2克料(liào )酒2克味(wèi )精1克酱油(yóu )65克白糖(📖)10克醋(cù )7克水淀粉22克做法步(🍹)骤1鸡腿去骨去皮后冼净(🐍)用刀背(🍙)拍松(⏯)(sōng )鸡(💞)肉切(qiē )成15厘(lí )米大(🔰)小的丁(🏑)姜和蒜切片葱白切(🌨)成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少(shǎo )许黄酒一点点盐用手疼时(shí )抓粘(🏰)稠状再(zà(💝)i )后放干淀粉(fěn )抓匀步骤3将糖米醋料酒生(🗿)抽盐放入(🅾)容器中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加(jiā )入适量水制作(🔀)成料(🔓)汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油(😕)(yóu )温升高(gāo )7成热(🚽)时(🔇)放(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🚧)中(🏩)剩少(shǎo )许(🗳)(xǔ(🚃) )油放(fàng )入花椒干辣椒(jiāo )用中(🍑)小火炒香后将料汁里浸泡一段(duàn )时间的(🔶)葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅(😈)中用(🎰)大火(💜)炒30秒倒(👾)入(🏷)水料(liào )汁颜(yá(❣)n )色变富有光泽时组建辣椒(🏛)油最(🕯)后(🛂)后放(🐿)花生米再试一下八开(kāi )水(shuǐ )白菜食材大白(bái )菜(cài )10公斤每棵只用极嫰菜(📍)心部分老母鸡2500克火(🈵)腿蹄子200克排(pái )骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯肉(🥥)700克(👕)全瘦猪肉300克(🚚)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(shē(👙)ng )做法步骤1先熬好清水高(gāo )汤将(jiāng )老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(🔴)干净后的火腿蹄子排(👞)骨等按类(🌮)分别放入(🏺)差别沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除掉血水(💾)和(🍢)杂质然后捞(🅱)出再用水洗(xǐ )净一起放入后(hòu )大汤锅(🔃)内加入清水(shuǐ(👡) )姜(🔶)葱烧开后加料(💿)酒转小(⌚)火慢熬3小(🌃)时步骤2同时把鸡脯(pú )肉及瘦(🎸)(shòu )猪(👠)肉剁(duò )成(😵)蓉分别加(📤)(jiā )适量水(🗯)调成粥状待用步骤(zhòu )3汤(🎮)熬至3小时(🤷)后用筛子把(🏪)大部分汤渣浮油(🐀)隔尽把清(👮)汤全部倒入(🏑)另(🎂)一锅中烧开(kāi )放(💃)入(🦁)猪肉蓉搅匀(🍻)转中小火待其(🛀)渐渐(jià(🛷)n )聚拢肉蓉浮起用小漏(lò(😭)u )勺(🔷)捞净肉蓉后再把汤再煮沸(💢)(fèi )把(👽)鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(⭐)处理之后把(👍)清(qī(🍢)ng )汤彻底隔渣去油待汤色清新明(👐)净如(⬜)水下(🎉)盐调味(wèi )待用(yòng )步骤4把汤(🍤)分成两锅择(🐽)好(✂)至嫩的(de )白(😑)菜心放进其中一锅(🐴)高汤灼至七(😶)成(💠)熟用(📹)清(qīng )水漂冷(lěng )用(👖)细银(✡)针(zhēn )在(zài )菜心(🏁)上疼(téng )时穿刺(cì )放进漏勺中(🎹)用原先的(🚜)(de )高(📽)汤自上(✍)淋(🛤)下至使(shǐ )白(😚)菜心(🍋)烫煮步骤5将菜心垫在(🥃)碗(🎰)底(⬅)烧开另一(🎸)锅高(🍩)汤舀进碗内即成九毛血旺材料(💎)主料鸭血白鸭(yā )500克(kè )黄豆(dòu )芽150克辅(fǔ )料鳝(🍂)鱼(yú )100克(🐝)水(♟)发毛(🗝)肚(dù )100克猪肉肥(🧝)瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发(🌌)鱿鱼50克黄(huáng )花(🔞)菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(liào )大(dà )葱50克盐3克辣(🔰)椒红尖干(👪)15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克植物油50克灵材(cái )毛(🐨)血旺是诸位加以改进之处加入到(😳)了海参(🤶)毛(🦍)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料(liào )辣(là )椒麻(má )椒等(děng )做(zuò )法步骤(⛄)1将(jiā(📃)ng )辣(🍲)椒花(huā )椒豆瓣(⛄)酱姜蒜色拉(lā )油放入锅(🚄)中用(👪)小(🎏)(xiǎo )火翻(⛵)炒香(🤹)加(jiā )汤熬煮(⬛)后捞(🏣)出后渣然后把(bǎ )放进去味精白糖醋等调料(🈶)步骤2将主辅(fǔ(⏺) )料切片(piàn )改(😵)(gǎ(🏬)i )刀飞水(🥒)组建熬好的红汤汁内烧开(💾)后然后(🎍)取出盛(🤹)器撒入葱花步骤3将色拉油(yóu )烧热放入(💅)花椒辣椒炝(🗂)出(chū )香(xiāng )味迅速浇(jiāo )在(zài )上面即成(chéng )十(💺)东(dōng )坡肘子原材料(lià(🎩)o )肘子(👏)一只葱(💫)姜蒜冰(🌇)糖桂皮香(xiāng )叶(🏨)八角五香粉若干做(📝)法1无(🔓)火去(qù )掉后(hòu )肘子皮上残留的猪毛扔到(🧔)沸(♉)(fèi )水中煮几分钟(🧖)去(🛁)掉(diào )后(♌)污血和脏(📀)(zā(🌭)ng )物(wù )然后再将(jiāng )肘子捞出后用刀在其上割几道(dào )口子那样的话熟得(⚡)快2新(xīn )水烧(🐰)沸放(🧝)入后适量葱姜(jiāng )和香叶将去(qù )处理好的肘子煮到七八成熟(🔎)捞出上(🔰)蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键(😹)步骤东(🌓)坡肘(zhǒu )子的(de )肥(féi )而不腻就(jiù(🐸) )靠它(tā )了(➕)上锅蒸一个(gè )半小时这期(qī )间可调佐料(🥕)炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量(lià(🔐)ng )色拉(🙃)(lā )油烧(shāo )热(🔑)后炒葱(📓)(cōng )姜(🕺)蒜至出(🚲)(chū )香味放进去桂皮(🙊)香叶八(♈)(bā )角翻炒然后加适量水水(👓)量(liàng )基本都操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一小碗(🏘)(wǎn )为宜(yí )再放入若(📿)干冰糖五香粉两三勺酱(jiàng )油小火渐(🦂)渐烧之后(hòu )剩那一(🍮)(yī )小碗汤汁(🌱)应该(💀)是(shì )调料(🍑)了(🔻)4肘子蒸好后装盘(🚫)浇(🎧)上刚调的(🦄)(de )调料表(🌁)就(❤)行4最近网络清淡美食(🏋)占巨(jù )一席之地大(dà(✍) )家今天分香辣毛(máo )血(🃏)旺的(🦍)做(🐉)法主料鸭血一盒鳝鱼一(🚹)条(🥉)百叶100克毛肚(🐎)100克黄(🛑)喉100克卤肥肠100克(kè )火腿(🚠)100克(🈸)黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克(🍼)蒜20克干(♍)辣(🛅)椒50克(kè(🆑) )花椒10克麻椒(⏱)10克豆瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛(máo )血旺的做法1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(tiáo )儿(🍒)葱(cōng )切细条(🐰)蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开(😯)水(🤜)黄豆芽煮熟捞出捞出沥(👎)干放(🏏)入盆底鸭(yā(🈵) )血黄喉鳝(🎲)鱼(🤶)肥肠开(🥔)水炒好后捞出备用3锅倒油烧热(rè )放入(📂)花椒干辣椒葱(🚴)(cōng )姜爆香(🛠)放入豆(🏿)瓣酱(🔶)炒出红(🚎)油(💵)加适量(🍈)高汤盐大火烧开4放入(🗄)鸭血鳝(🥛)鱼肥(👞)肠黄喉煮5分(👤)钟(zhōng )用漏勺再捞出(chū )放在旁边(biān )豆(🍵)(dòu )芽(yá(🏟) )上(shàng )之后(hò(😹)u )水烧开(🥚)放入百叶毛肚(⬅)火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(😡)放(🦆)在上(🔗)面锅烧热多倒油(🧔)6油热(rè )后放一小把花椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸(💷)(zhà(➡) )香后浇在上面去掉