简介食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：娜拉·温德尔/西蒙蕾妲·瑟法奈尼/
- 导演：theriver/
- 年份：2016
- 地区：国产
- 类型：言情/悬疑/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,印度语,国语
- TAG：
- 简介：1食(shí )堂毛(👝)血旺的正宗做法2毛(🆙)血(xuè )旺浇(🚟)油的正确方法3川(🥃)菜十(shí )大经典(diǎn )名(míng )菜(🥊)做法4最近网络清(🍱)淡(😡)美食(🍑)占巨一席之地大(🏕)家今天分1食堂毛血旺(🔔)的正(👥)宗做法(fǎ(😛) )1黄(🎍)豆芽一(🗻)把放入盆中宽粉一(🔭)(yī )把切成(chéng )段豆腐皮两张切成长条准备鸭血(xuè )一块切成056厘米厚的(🧜)薄皮放入(🔒)盆中2鱿鱼须(🔧)和鱿鱼筒(🍇)各(🐇)一个先把鱿鱼须切成段再把鱿(🏇)鱼筒切下来(💫)撕掉外膜在表面(miàn )打上花刀切(qiē )成(🍳)段放进(jìn )去小(xiǎo )盆中(👝)3准备(🤟)着去(🍸)处理好的鳝(📿)鱼一条(🍠)先斩(zhǎn )去头(tóu )部再切成小段和鸭血放进(🥌)一个(📧)盆(🤠)中再舀入切(🏛)好的鱿鱼备用(🎼)4毛肚二两(🌱)左右切成长条(tiáo )一起放入盆中小葱一(🦊)根切成斜片(piàn )生(shēng )姜一块切成姜(jiāng )片(piàn )一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一(📴)小把麻椒取(⛅)(qǔ )一个小盆盛有一(🦍)把花椒和一把(🐁)红(hóng )干椒备用5小(🈺)葱几根(gēn )切成葱花放进(🖲)去小盆中蒜子几粒拍扁(🥒)(biǎn )切成蒜(🐐)(suàn )末和(hé )葱花放在一起等食(shí )材(🍅)备好以后以(yǐ )后我们开始烹饪(🤺)6起(🌯)锅烧水水(😼)开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺(🕸)子晃(🚍)动一下几下焯(🐈)水(🌷)一分(🐫)钟捞出控水布袋中盆(pé(🚂)n )中7等(🧚)水立即烧开(🍤)下次倒入毛(máo )肚(dù )鳝(🚲)鱼鸭血(xuè(🍫) )和鱿鱼加入到料(💇)酒5克(⛅)去腥用勺(🙍)子来(🐳)(lái )回滑动几下(🌏)使食材受热均匀(yún )8焯水(⏸)一分(📈)钟捞出控水(shuǐ(🛒) )拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒(dǎo )入水(💿)葱姜(🎽)和(hé )大(🔐)料爆香加入到(😹)(dà(🗒)o )麻辣火(🛑)锅料20克(👢)豆(❓)瓣酱10克(kè )翻(fān )炒化开炒(chǎo )出(chū )红(🌎)油10添(🥕)入适(🗞)量的(de )清(💯)水参加生抽10克白(bá(🎨)i )糖2克胡(🌜)椒(jiāo )粉2克均(jun1 )匀搅拌(bà(🦌)n )化开调料煮开(🦖)下次全部倒入黄(huá(🔖)ng )豆(🧤)芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(📨)分钟11加入到食盐1克鸡粉(🥫)(fěn )2克老抽(🕕)2克(📔)调底色再捞(📁)出配(pèi )菜然(🈸)后(🕢)取出盆(⬇)中排(🏙)第(🤡)五等(👝)汤汁(😌)再一次涌动后慢(🥜)慢(🍴)(màn )倒入毛肚鳝(🛵)鱼鸭(🥄)(yā )血和(hé )鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后盛(🌁)有汤盆(👪)中(🚮)13再(zà(📩)i )浇上注意适(🛥)量的原(yuá(🧥)n )汤撒上少许蒜末和(⤴)葱花14锅中留底油添入(rù )半勺食(🌟)用油倒入花(huā )椒和红干椒迅速再翻炒炒出香(xiāng )味(🎮)以后(😂)关火(🚐)15再(💏)把热(🌏)油泼(🏣)在汤(🔮)盆(👤)中在一瞬(🎤)间放出出葱蒜的(🏄)香味(🚣)到最(😁)后再放上(shàng )几朵香菜单独(dú )点缀16那样最好到(🦋)(dào )这(🗺)里这道麻(🔥)辣(là(📚) )鲜香(🕸)的(de )毛血旺就(jiù )做(zuò )了(le )了要会了就在家试一下吧下面(miàn )是(🖐)所会用到的食材和调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血(🏷)鳝(🍟)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(💜)椒麻(má(🌞) )椒花(huā )椒(♐)调料盐鸡粉老抽(📑)料酒豆瓣酱麻(🤨)辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒(🏷)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🔪)味泡海椒约150克精细加工花生(🥫)油约240千克大葱100克(🏰)(kè )老(🧞)姜100克洋葱150克(🛫)番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香(💭)根(gē(🤠)n )10克茴香15克桂皮(🌺)8克香叶8克甘草10克草果(🚿)5个肉蔻(kòu )10克(kè )山(👀)奈8克(🌸)胡萝(🌦)卜(🐆)100克(🕥)香菜根40克(kè )2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海(🐁)椒排(🔛)斩成(🎥)细末(🌊)盛入(🆒)盆中再加辣(😛)椒粉洗净的(🚥)紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味(wèi )洋葱切成48厘米见方的(de )洋(💚)葱块胡萝卜切(qiē )大片(🧜)(piàn )香根茴(🦈)(huí )香红蔻(kòu )桂皮香叶(🎀)甘草(📖)草果肉蔻(kòu )和(🤷)山(👫)奈用清水中浸(👲)泡20分钟冼净捞(lāo )出沥(lì )干控干或擦水(shuǐ )分待用(🔡)4炒锅上(🙅)(shà(🌧)ng )火后舀入300克经过精制花(✔)生油烧至(zhì(🚡) )三成热时排列盛(shèng )有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶(📪)甘草草(💱)果肉(🔓)蔻山(shā(📗)n )奈用中小火使油温很缓慢增(🎇)加(🛌)至(❕)五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分(📽)钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分融(🤠)于油中(🐣)时用漏勺捞出料(🐮)渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司(🤼)用小火(huǒ )煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左(🔏)面参加调匀的(🧝)辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋(🌝)(yáng )葱(cōng )胡萝卜(🚕)和香菜根并不(💤)停(tíng )顺同一方向搅出2做法二(🗺)1野山椒青美人椒节各30克鲜花(🔠)椒8克藤(💔)(téng )椒油3克盐(🧘)2克白醋15克料酒30克老姜(✡)蒜各9克干(gàn )辣椒(🚥)20克雪碧香料水(shuǐ )150克老油50克(💠)(kè )芝麻5克2杀鸭子(🈳)之前(qián )准(🍉)备着小(xiǎo )半碗冷的淡盐水(🧤)再把鸭(yā )血就滴到(dào )碗(wǎ(🐵)n )里一(🕶)(yī )边滴(dī )一(📚)边轻轻搅动(🎱)把水和血搅(jiǎo )匀还没(🕳)血液静(🚮)置20分(fèn )钟半小时后凝(♓)化成(ché(➕)ng )块再放进(🌽)去热(rè )水中蒸熟木(⛱)盒(hé )切成小块(🌽)即(💥)可(✨)3将A料(lià(🍁)o )飞(🐙)水猪(zhū )肚心舌飞水后洗净后煮(🤸)熟后(⛴)(hòu )切片鳝鱼加料酒醋(🤱)飞(🌤)水备用4将(jiāng )潮州咸菜(🏙)切厚片加(jiā )野山(shān )椒老姜蒜片炒香(🏼)(xiāng )放(fàng )鲜花椒(🅾)再爆(bào )香加(🕒)(jiā )入雪(🎆)碧香料水及清水200克(🛹)煮(🕐)沸调好味后加全部原(🐻)(yuán )料烧至更加入味(🎃)起锅(guō )5将干辣椒(jiā(😋)o )节(📐)青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤(🔌)椒油(yóu )啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(🛳)下3做法三(sān )1食(shí )材(🌶)鸭血毛肚(💍)大虾火腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣酱(💞)蒜(suà(📔)n )蓉(📶)辣酱火锅底料(liào )生(shēng )抽(chōu )蚝油老抽白(😸)胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝(🦇)麻2我们先把大虾(🏞)剪一(yī(🙏) )下(xià )虾须然后再(🌉)把虾线可(kě(🐤) )以去除(chú(😥) )碱水(shuǐ )冲(🕶)洗干净(jìng )滴入几滴柠檬汁(🤼)抓拌均匀备用3打算一些火(huǒ )腿(👹)肉(ròu )后再切成片放在(😧)盘中4鸭(🛶)血洗干净切成(⏲)片5毛肚清洗干净切(qiē )成薄片然后滴入半(bàn )个柠(❣)檬汁抓(🤘)拌均匀6大蒜(🌶)拍(🔍)碎剁成蒜末香葱切(🕧)成葱花生(😮)姜切成片豆芽(🆚)洗干(gàn )净7锅(guō )中(zhōng )一并(📚)加入适量的食用油油温升高(🚳)5成热时(📴)把麻椒香(xiāng )葱生姜大(🐧)蒜干辣椒放入锅中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料炒出红油舀入(rù )的(🈶)清(🕧)水大火(🦕)烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(🥗)蚝油胡椒(jiāo )粉鸡(jī(🛃) )精(jīng )料酒煮开(😍)先把(bǎ )豆芽放进(🦌)汤中煮(🖥)2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入碗中(📕)再把鸭血毛(🎠)肚(💶)(dù )虾(xiā(🤩) )火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮(zhǔ )煮熟后捞(🤕)(lāo )出(✨)来放到(dào )碗中其余汤汁倒出11最后(hòu )在上面(🍫)放(fà(🍸)ng )上蒜末葱花(huā )辣(là )椒麻椒白芝麻把(🕔)烧热的(💠)油浇上了即可(🛍)大(dà )快朵颐3川菜十大经典(🕧)名菜(🤖)做法一(🖇)(yī )麻婆豆腐(🔧)食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🎢)15克花椒粉(fěn )3克(🤚)黄酒5克盐(🏖)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(🍱)做法步骤1将豆腐切成26厘米见(⤵)方的块(📈)后(🚘)放加(jiā )了少许盐的沸水中(🗨)过一(yī )下(🍒)(xià )去除豆腥(🏥)味然(😠)后捞出用(yò(🤰)ng )清(🐏)水浸泡(👍)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(⛎)猪(👢)肉(ròu )牛肉切成(🛏)小(💟)块或肉末(mò )步(bù )骤(🐦)2炒锅(⛩)烧(🐍)热放油后放牛(🐘)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(🍽)金黄色(sè(🌘) )放入豆瓣酱同炒放入(😒)豆豉姜末辣(là )椒粉同炒至牛(niú )肉猪肉上色效果(🔇)入味(wèi )儿步骤3下(🍠)肉汤烧开加(jiā(🎮) )入豆腐煮(zhǔ )3分钟(🥤)加酱油蒜(🏄)苗(miáo )段糖用盐(yán )调(diào )味再用湿淀(🤙)粉芡汁盛(shèng )出后(🍨)撒上花椒面葱末(💰)表就行二(èr )回(🚨)锅(🐭)肉(😉)材料五花肉青蒜葱(🍈)姜(🈷)(jiāng )蒜干红辣(🎡)椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(⛏)花(🆘)肉冷水下(xià )锅加入葱段(duàn )姜(jiāng )片花椒78粒(🏆)黄(huáng )酒适量煮开2撇净撇(🛤)净煮至八成(chéng )熟(➰)木盒自然(🙁)冷却筷(🚛)子(🚇)可(🎃)再(📻)(zài )插(chā )入即可3将(jiāng )肉切成薄片姜(🏬)蒜切(🦉)片葱(cōng )切(🍸)成(chéng )斜(xié )段4将(jiāng )青(🎦)蒜(🎓)的红色(sè )部分(🗿)先(xiān )用刀拍一下然后(hò(🚹)u )再完全(💾)斜切成段(🤚)(duà(🚭)n )备用5炒锅上火加大多(⏲)的油煸香辣椒花(huā )椒6下(🔘)入(💁)肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色变(📛)透明边缘(📥)微(🎤)(wēi )微卷过7将(🙀)肉拨到(⛵)锅一边(biā(🔂)n )下入豆瓣酱可以(yǐ )先(xiān )切成小粒(lì )炒出红油8适度地的(🦇)加入少(⚫)许酱油或甜面(🖍)酱调色与(yǔ(🦇) )肉片(✔)一起继续(🍖)翻炒(chǎo )均匀9下(🦄)入青蒜点少许料酒(🧓)糖调(😩)好味道即可出锅三夫(🐿)妻(qī )肺片食材(cái )牛(🍫)肉100克(✉)牛舌100克牛头皮100克牛(👕)心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小(🤩)茴香草果桂(🤯)(guì )皮丁(🧕)香生(🈹)姜等(💅)盐红油辣(là )椒花椒面(👏)芝(zhī )麻熟(shú )花生米(♓)(mǐ )豆油味精芹菜各(🦃)适量做法(fǎ )步骤1将(🚾)牛(💁)肉切成(👶)小片与牛杂牛(❤)舌牛(niú )心(xīn )牛头皮牛(🍳)(niú )肚一起清洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各(gè(💜) )种(zhǒng )调(🍺)料卤制先用猛火烧开(🐧)后集体土地登(dēng )记小(xiǎo )火卤(lǔ )制到(✊)肉料耙而(🚡)不(🛋)烂然后捞入再晾晒切成大(dà )薄片备用(yòng )步(🦓)骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长(🥨)的(🏛)段芝麻炒熟和熟(♒)花生一(yī(🏤) )起(qǐ )压成末备用(yòng )步(bù(🍹) )骤3盘中放入后切(qiē )好的(🏪)牛肉牛(🍓)杂再(zài )参加卤汁(🤥)豆油(😕)味(📸)精(👎)(jīng )花椒面红油(🕜)辣(🔵)椒芝麻(🔝)花(huā )生米(mǐ )末和芹菜搅拌均(jun1 )匀(⛴)即(⏬)(jí )成四辣(là )子鸡原料(🤕)整鸡一只或(huò )鸡腿一盒(🌹)(hé(🏮) )花椒和(💺)干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精(jīng )料酒食(shí )用油姜(🐸)蒜白糖淀粉主料(liào )鸡腿马耳朵葱(🥀)干(gàn )辣椒节(🤭)(jiē )花椒(jiā(🚘)o )盐胡椒味(💄)精白糖白芝(🛄)麻(👿)醋淀(🤱)粉(🎍)料酒(🌃)色拉油(🎽)各适量做法干辣椒节去(qù )籽(🔯)后用(🎙)白开水(⏺)浸泡一段时(😇)间半小(xiǎo )时然后(🌘)(hòu )再捞出后挤出水分水放碗(wǎn )里加淀(🚴)粉辣椒(jiāo )粉盐搅(🥏)拌(🐛)均(jun1 )匀(🎼)(yún )五六成(👲)热五(🐛)成热下(🈷)锅炸至(👨)芝麻微(👞)黄(🌩)捞出鸡(💅)肉切(🐛)(qiē(🌶) )好(hǎo )放料酒(🎞)生(📏)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🍂)匀腌20分钟然后再(🍮)油烧五成下(🏗)锅小火慢炸至变面金(📰)黄酥脆再(🎬)捞(📰)(lāo )出另起油锅放(🈂)姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū(⏲) )香味(😄)倒(🕝)入水鸡(jī(🤰) )块(kuài )儿和炸好的辣椒(jiāo )放(✏)半勺白(⛷)糖(🌅)半(🤗)勺鸡精翻炒均匀最后放葱(🏾)(cōng )段大火(huǒ )翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(🕋)色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精(🏯)白胡(🗼)椒粉黄豆芽做法步骤(zhòu )1将鱼头剁下(🥙)并之中飞出分两半(🕚)将(jiāng )鱼(yú )身竖(⏰)放用坚硬(🙏)锋利的(🐘)刀平着将(👇)两整(🖋)片鱼肉和鱼排(pái )分开再(🌬)将(🔷)两(🕓)大片(🏄)鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排(🐧)分为三四(sì )段与鱼头(🎚)放一起备用步骤(🐊)2将鱼片内放(📄)一个蛋(🆕)清少许盐(yán )干淀粉和(hé(👋) )料酒(🏼)拌匀(🤭)步骤(zhòu )3将一小(🍏)碗色拉(lā )油(yóu )所有花椒和(🥝)辣椒(🎓)全部倒入(rù(😛) )锅内用小(🔛)(xiǎo )火慢炸在(zài )辣(là )椒颜(🖨)色变暗后用铲(👓)子然后捞出一(yī )半的(📜)油和(🛳)花椒辣(♎)椒备用步骤4将(jiāng )火(😱)开大放入拍(pāi )好的(🍊)蒜瓣儿和姜(🚹)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🔁)两下倒入料酒(🙏)约一小(⛰)碗盐半(🎍)调羹加沸水三四碗等(🛅)鱼头汤沸(fèi )腾起来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼(😯)片(🔞)(piàn )会熟的迅(👠)速出锅前后放适量鸡(🐘)精白胡椒粉和椒(🎦)盐粉(🎊)步(👿)(bù )骤5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆芽将鱼片(🍟)一这款汤汤水水舀入此盆后来(📕)将那半(😟)碗(🌜)捞(📁)出后的辣椒和油(📟)倒在上面(🤱)六(📇)鱼香肉丝食材主料猪(zhū(🧗) )里脊辅料青笋水发黑木耳调(diào )料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋(⏮)鱼(🎯)香11生抽老(🍹)抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成(chéng )碗汁(zhī )泡(🎦)红辣椒剁(👣)(duò )茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱(👤)味型鱼香特点(🌦)咸鲜酸甜(tiá(🐔)n )二者兼(jiān )备(🗾)葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法步骤1猪里(🍭)脊切长(🐴)约8cm粗03cm的二粗丝加(🐵)盐料(😚)酒搅至(🍝)上(😛)劲(jìn )后(🚋)(hò(🌠)u )放(🍠)水淀粉搅(jiǎo )匀封(👭)油备(😬)用步骤(🥩)2起锅烧油中(🔗)油温(📋)(wēn )滑肉丝变白捞出(🚺)后沥油备用步骤3锅中留底油中油温(wēn )下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香(🐤)味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先(⛪)兑(🚀)好(🍆)的(de )碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(📃)(yún )葱出香后(📠)起锅装盘再(🤮)试一下(xià )七(🏴)宫保鸡(💝)丁原料(liào )主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克(kè )辅料葱45克(kè(🥐) )姜10克(😀)调料干辣(🏹)椒8克(👸)花(huā(✝) )椒15克色拉油(yóu )60克盐(yán )2克料(liào )酒2克味(🦇)精1克酱油65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ(🔜) )去骨去皮后冼(♈)净用刀(🏷)背拍松鸡肉(🐊)切成15厘(lí )米大(🍋)小的(de )丁姜(jiā(💄)ng )和(hé )蒜(suàn )切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(🏸)加入(rù )少许(🖌)黄酒一(😪)点点(🎻)盐(yán )用手疼时(shí(🚉) )抓粘(🦃)稠状再后(🛎)放干淀粉抓匀步骤(⛏)3将糖(táng )米醋(🔙)料酒生(📅)抽盐放入容器中(zhōng )调(😙)成糊(hú )状放入葱姜蒜(♉)加(jiā(📜) )入适量水制作(🕠)成(📴)料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好(🚷)(hǎ(🎂)o )的鸡丁翻炒(🖱)至鸡(jī )肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中剩少(shǎo )许油放入花(🍴)椒干辣椒用中(zhōng )小火炒香后将料(🚺)汁里浸泡一段时间的(🔍)葱姜蒜再捞出(chū )放(🌭)入锅中(🐼)炒(chǎo )10秒随后把鸡(jī )肉(ròu )倒(dǎo )回锅中用大(🍹)火炒(chǎo )30秒倒入(rù )水(🖐)(shuǐ )料汁颜色(🤴)变富有光泽(😔)时组建辣椒油最后后(hòu )放花生米再(👉)试一下八(bā )开水(shuǐ )白(😛)菜食材大(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(bù(💈) )分老母(🏃)鸡2500克火腿(tuǐ )蹄(tí )子200克排骨500克干贝300克去皮(pí )净瘦(🏬)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(🤷)酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升做法(😞)步骤1先熬好(hǎ(♍)o )清水高汤将老母鸡劏(📏)好洗净干贝浸发好与清洗干净(🍀)后的(⚫)火腿蹄(🤭)(tí )子排骨(😩)等(🐆)按(🦉)类分别放入差别(🖍)沸水锅(guō(📥) )中焯一下水清除掉(🥕)血水和(🧗)杂质然后(📋)捞出再(🔜)(zài )用水洗(🕌)净一起放入后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜(👭)葱烧(shāo )开后(hòu )加料(🈯)酒转(👅)小火慢熬(🎰)3小(🛋)时步骤(🌮)2同(tóng )时把鸡(🌵)脯肉及瘦猪肉剁成(ché(🥑)ng )蓉分别(🏾)加适量水调(diào )成粥状待(🐨)用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛子(⛷)(zǐ(💷) )把大(🌧)部分汤渣浮油隔尽把清(🌶)汤全部(🕦)倒入(😖)另一锅中烧开放入(👱)猪肉蓉搅匀转(🏈)中小火待其渐(💔)渐聚(jù(💲) )拢肉(🔓)蓉浮起用小漏勺捞净肉(🌠)蓉后(hòu )再把汤(🎖)(tāng )再煮沸把(🍻)鸡肉蓉分2次(🚖)按(🥤)猪肉蓉的同时处(🐃)(chù )理(lǐ )之后(🚞)把(🙎)清汤彻底隔渣(zhā )去油待汤色(sè )清新明(💏)净(🌌)如水下盐调味待用步(✍)骤4把汤分(fèn )成(chéng )两锅择好(👔)至嫩的白(🚡)菜心(🍌)放进其中一锅高(gāo )汤灼至七成(⛑)熟用清水漂冷(lěng )用细银针(🌥)在菜心(🙇)上疼时穿刺(cì )放进漏勺中用原(yuán )先的高(gāo )汤自(🎒)上淋下至使白菜心烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底(🐣)烧(❣)开另一锅高汤舀进(🔤)碗内即成九(⏪)(jiǔ )毛血旺材料主(🍕)(zhǔ )料鸭(yā(📱) )血白鸭(🌫)500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝(😌)鱼100克水发毛肚100克猪肉(❇)肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克(🏯)莴(📽)笋(sǔn )100克调(🥄)料大葱50克盐(🥋)3克辣椒红尖(🛂)干15克(✅)花椒5克料酒(jiǔ )10克味精(🚱)10克植物油50克灵(🏂)材毛血旺(❌)是诸位加以改进(🐓)之处加(🤢)入到了(🕰)海参毛肚(✖)鳝鱼肉(ròu )黄(huáng )喉片午餐(🔓)(cā(🉑)n )肉片调(🐊)料(🎊)辣椒麻椒等做(zuò(😍) )法(🍗)步(bù )骤(zhòu )1将(jiāng )辣(🐙)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香(♊)加汤熬煮后捞出后(📅)渣然(rá(🌐)n )后(hòu )把放进(🚷)去味精白糖醋等调(🚂)料步骤2将(🌋)主辅(🐊)料切(🌱)片改刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧开后然后取(🍟)出盛器撒入(rù )葱花步骤3将(📕)色拉(🏓)油(yóu )烧(🎱)热放入花椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速(🆔)浇在上面即成十东坡(🥟)肘(zhǒu )子(zǐ )原材(👨)料肘子一只葱姜蒜冰糖(📘)桂皮香叶(yè )八角五香粉若干(gà(🍽)n )做法1无(🎫)火去掉(🌘)后肘子皮(pí )上残(cán )留的(🍊)猪毛扔到沸(🏼)水中煮几分钟去掉后(🌱)污血和脏物然(🆘)后(😿)再将肘子捞出后用刀在其上(📈)割几道口子那(🍅)样的(de )话熟得(🍮)快2新水烧沸放入后(hòu )适量葱姜和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮到(dào )七(qī )八成熟(shú )捞出上蒸(🌷)锅(guō )3蒸肘子是个关键(🧒)步骤东(🎴)坡肘子的肥而不(🐮)腻(nì )就靠它了上锅蒸(🎧)一个半小时这(🛠)期间(🏾)可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢(màn )倒(😳)入适量色拉油烧热(rè )后炒(🔍)葱(💏)姜蒜至(🗽)出香味放进去桂皮(📋)香(💾)叶八角翻炒然(rán )后加适量水水量基本都操(🚢)(cāo )纵(zòng )在小(xiǎo )烧红(hóng )40分钟后剩一小碗为(😉)宜再放(🏓)入若干冰糖五香粉两(🌨)三勺酱油小火(🐘)渐渐(⛹)烧之(🎈)后剩(🔕)(shè(👙)ng )那一小碗汤汁应(yīng )该是调料了(le )4肘子蒸好(🌴)后装盘(🥅)浇上刚调(📴)的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席(🛳)之地大家今天分香(🍵)辣毛(máo )血旺的(de )做法主料鸭血一盒鳝鱼一条(🐁)百叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克(kè(🌴) )卤(lǔ )肥肠(cháng )100克火腿100克黄(🎳)豆芽100克辅(🦖)料葱20克姜20克(kè )蒜20克干(💻)辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(👴)5克香辣毛血旺(🥎)的做法1鸭血黄喉火(♿)腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切(⛴)蒜(suàn )切瓣百叶和(hé )毛肚切长条儿葱切细条(🤮)蒜姜切片儿(ér )2锅(🦌)烧(🥎)开(🔷)水黄(huáng )豆芽(📕)煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(yā )血(🐫)黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(😚)后捞出备用3锅(🥞)倒油烧热放入花(huā )椒干辣(🐵)椒葱姜爆(🧥)(bào )香放入(🧓)豆瓣酱炒(🏑)出红油加适量(🏋)(liàng )高汤(🕑)盐大火烧(shāo )开4放入鸭血(🐇)鳝鱼肥肠黄(🧓)喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(zài )旁(🔢)边豆芽上之后水(shuǐ(🎊) )烧开放(🐹)入百叶毛肚(👿)火(💾)腿煮(zhǔ(😞) )30秒钟捞出后5蒜片放在(🎲)上面锅(guō(⛎) )烧热多倒油6油(🚈)(yóu )热后放(♓)一小把(bǎ )花(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉